永乐餐饮管理系统

旅游酒店餐饮娱乐

详细介绍 

您的餐厅是否有以下情况？l  时有客人抱怨点好的菜迟上、错上、甚至漏上，皆因服务员忘记落单、下错单、或厨房失了单。l  繁忙时段，服务员疲于往返客人与厨房之间，腾不出时间招呼客人，日子一长，连熟客也难免抱怨服务不好，流失不少生意。l  客人多的时候，结帐打单，等候时间太长，客人不耐烦：生意忙的时候，更时有跑单的情况发生。即使是用自己人，始终担心每天的收银稽核情况；如果有几个股东，更易产生不必要的猜疑和不信任。l  对餐品、饮料等没有及时和准确的掌握控制，无法进行科学的分析和预测，经常会发生缺货、积货情况，该做成的生意却没有做成，造成不必要的损失。l  原材料的损耗始终让您头痛，心中没底，损耗率高居不下，直接影响您的定价策略，降低了竞争力，造成利益的减少。l  每天收市后要花很多时间盘店，又难免事有差错；且手工做帐，很难做到对菜品销售、顾客口味、客流等数据的营销分析，直接影响了对餐厅经营的效益。为全面解决以上的传统问题和促进酒店、餐饮行业信息化管理， WIFI BLRes2009无线餐饮管理系统（以下简称WIFI BLRes2009），要为一个行业提供服务和开发产品，对它的认知是最重要的。错误或不够深度的认知都会影响到产品的先进性、适应性和前瞻性。WIFI BLRes2009系统开发历时两年时间，结合了目前餐饮行业许多客户的实际业务主体流程、经验与无线PDA技术、触摸屏技术，不仅更好的提高了员工的工作效率，节约成本，更实现了该系统对酒店，餐饮业无线智能化、网络化、移动化、现代化的管理理念。业务流程介绍
l  咨客系统：客人进入房间后，由收银系统或是咨客系统开房。l  点菜系统：开房后客人进入包房点菜系统，根据提示轻松点菜，服务员确认后下单。完成点菜后还可随时查看消费情况和消费明细。还包括有触摸屏点菜、大厅点菜子系统。l  分单打印：实时监控各包房点菜下单情况。一有下单，即刻打印到对应的出品部门。支持多大厅，多部门，多出品地点设置。l  收银系统：客人消费结束后到收银台埋单，客人可通过签单、挂帐、会员卡或现金等方式埋单，埋单后系统自动关闭房间。l  查询系统：可随时查询各房间状态，消费清单，物品消耗、库存量等，强大的报表能，如：日收银流水报表，日收银汇总报表，日菜谱消耗报表，收银员交班报表，服务员业绩统计表等等。WIFI Res2010餐饮系统能帮您的企业解决什么？l  提高效率，减少错误一站式定单处理，没重复作业,减少出错机会。由于菜单立即通过高速无线网络传送到厨房和收银台，可以防止服务与厨房间出现的错误，并且提高服务与厨房的通讯速度，减少服务与厨房工作强度。此外，账单由计算机自动结算，毋须人工计算，可以避免错误。l  节约成本,精简人手由于服务人员不用再跑到厨房送菜单，就可以为更多客人，提供更好的服务，可以节约许多人力成本。并且提高了效率，可以减少雇佣服务人员。此外，操作流程实现了无纸化作业，节约纸张成本。，仅从菜单纸方面计算，现一桌菜用大约70CM左右的热敏打印纸，成本约0.05元，而传统的一份六联无碳复印同一份三联酒水单合计就需0.6元，节约效果显著。l  繁琐的审计过程和统计报表等手工操作。l  树立品牌形象,提高顾客忠诚度。智能掌上电脑具有时尚流行的外观，当顾客看见服务员都使用如此先进时尚的掌上电脑后，一定会觉得该餐馆具有很高的品位，可以有力的宣扬用户的品牌效应，提高餐馆的档次和顾客忠诚度，吸引更多的顾客。l  改善管理，提高质量.由于采用了计算机管理系统，使得成本分析、库存管理以及顾客资料和会员管理等功能更为方便快捷，一目了然，并且将来还可根据用户需要以此为基础升级，扩充新的功能，充分发挥计算机的强大力量，将管理水平提升到新的高度.基本功能介绍1.前台管理该系统用于完成餐饮企业前台的所有服务。共有开单管理、 桌位预订管理、结帐管理、基础维护模块等几大模块。l  开单管理模块包括开台、点菜、结帐、并桌、换桌、退菜、退单（需要经理权限）、打折、计算器、菜肴的烹饪方式与口味设置等功能。l

 1/3    1 2 3 下一页 尾页