捷众果蔬质量追溯系统

1、概述

通过质量管理系统，采集果蔬质量信息和种植加工过程中与质量相关的数据，建立质量信息数据库，并通过先进的条形码识别技术对产品质量进行追溯。配合仓储物流的规范化管理，质量追溯系统除了能对产品质量进行追溯外，同时对产品的物流状态也可进行定位跟踪。

采用条码技术和编码技术对果蔬种植、加工处理、包装及销售信息进行编码，对果蔬产品整个生命周期进行信息化管理。可以帮助果蔬企业实现对种植地块、果蔬单品的电子档案化管理，并根据果蔬种植、加工、销售等供应链流程的特点，可有效满足企业对果蔬生产加工环节的质量安全信息的控制、信息的跟踪和追溯总体需求，有助于企业动态掌握产品质量信息。

果蔬从生产到消费、从田间到餐桌的整体链条中要经过生产、加工、贮藏、运输和销售等诸多环节进行管理，通过先进的信息处理和互联网技术，信息采集与发布、追溯等融合于一体，有效地保障了果蔬安全长效监管机制的健全，保障质量安全。

2、目的和目标

2．1目的

一是实现信息资源共享，及时研究分析果蔬产品质量安全形势，提高对果蔬产品质量安全齐抓共管，联合行动的快速反应能力和综合监管水平。

二是提高数据的统计分析及时性和准确性，制作更规范的报告，彻底改变以往靠人工计算、费时费力的状况，提高效率和质量，使质量管理人员有更多的时间加强学习，钻研业务，提高素质。

三是便于各级领导及时掌握果蔬农产品质量安全工作情况，为领导决策提供依据；加快检测信息发布速度，充分保障公众知情权。

四是实现产品质量安全追溯，消费者可以通过网络途径查询到产品质量安全信息，企业可以实现快速召回。

2．2目标

通过建设果蔬质量管理系统，实现种植、施肥、喷洒农药等环节各关键信息的现场数据实时采集，同时对包装、物流环节通过条码关联，使得成品质量追踪成为可能。

通过质量管理系统的建设，实现根据包装条码，进行物流的追溯（通过包装条码查询产品物流状态）和产品质量的追溯（查询此批次产品的相关质量数据），为客户提供产品增值服务，同时也为企业生产管理者提供一手的现场数据。

通过利用现代化的信息管理手段来提高检测和监管水平，保证各地方和部门间信息互联互通、资源共享，建立畅通的信息监测和通报网络体系，逐步形成统一、科学的果蔬安全信息评估体系，及时研究沈阳小程序开发分析果蔬安全形势，对果蔬安全问题做到早预防、早发现、早整治、早解决。

3、功能内容

3．1基地信息

包括规模数量、种植品种、种植时间、亩产量、种植户、地块编号、环境参数等信息进行管理。

3．2品种信息

包括品种、来源、生长情况、发病记录、植保记录、预计亩产等信息进行管理。

3．3投入品信息

包括农药、化肥，化学防治，生产厂家，经销商，成分等信息，物理防治，生物防治，生产厂家，经销商，主要来源信息进行管理。

3．4病虫草害信息

包括病害、草害、虫害类型、危害程度、应对措施信息进行管理。

3．5自然灾害

包括地质灾害、自然灾害发生日期，程度、防护措施信息进行管理。

3．6运输信息

包括运输方式、承运单位、车号、驾驶人、运输时间、运输品种等信息进行管理。

3．7销售记录

零售商、批发商（销售退货）信息进行管理。

3．8卫生防疫信息

包括库体清洁记录，冷藏间的卫生防疫措施、防疫时间等信息进行管理。

3．9条码信息

对条码进行批次管理。

3．10终端查询系统

终端查询平台包括四部分内容，一部分是网络查询平台，可集成在门户系统中，供消费者随时上网查询；第二部分是超市的终端查询机，配合扫描枪，可以快速现场查询；第三部分是手机查询软件，消费者使用满足条件的智能手机，可以直接解码标签二维码；第三部分是通过电话、短信查询获得追溯信息。

3．11信息监控采集管理

摄像机内置Web服务器，并直接提供以太网端口，生成JPEG或MPEG4数据文件，可供任何经授权客户机从网络中任何位置访问、监视、记录并打印，24小时录像并自动存储文件进行信息采集。

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