云飞餐饮管理系统

云飞餐饮管理系统将餐厅楼面入单、收银打单、厨房分单通过网络数据交换平台，有机整合。从而做到由： 前台销售-> 厨房打印-> 统计分析->辅助决策， 实现科学化、规范化管理，节省人力。详细的营业统计报表，便于成本控制，成本核算及成本分析。楼面输入方式可用键盘、鼠标处理，菜肴自定义变更及多种价格定义，厨房打印机送单，系统自定义单项和整单折扣、服务费比例；多种付款方式，自定义外币种类和汇率；详细的报表，简单实用的用户界面，使用方便，培训简单。系统对餐饮营业过程全方位的科学化管理，杜绝了跑冒漏等问题的发生， 减少冗余人员服务，提高了工作效率。规范化营业操作过程，保证运营不会因人而异，适应酒店人员流动性极强的特点。及时准确地提供经营情况，有利于树立良好的管理形象和外部形象，提高竞争力。系统的使用将为餐厅娱乐场所带来一种先进、科学、合理的营业作业模式。系统采用WINDOWS XP/2000/VISTA/WIN7，客户端采用WINDOWS系列操作系统。系统后端采用SQLserver2000/2005大型数据库，Client/Server的架构，高效、安全、稳定。

系统功能及特点

(一) 系统功能:

本软件公司系统的设计思想先进、起点高、布局合理、结构规范、组织严密，操作简洁流畅，完全能适应各类餐饮及娱乐业的经营管理模式，本系统能够让酒店的管理层随时准确了解当天、当前或某一天的经营情况，并为经营决策提供各种参考分析数据，对不同规模、不同性质、不同地域、不同模式的客户我们可以提供不同的版本以适应具体对象，并根据实际需求来进行组织和规划，我们可以提供纯中文版、单币种结算、多币种结算的采用SQL 数据库版管理系统；并根据不同的版本规划单机版或不同的网络环境和操作平台，根据实际情况，用户可选择单机版或WINDOWS NT网络版，我们将根据各餐饮、娱乐业的规模和实际情况来合理地进行系统规划和功能配置。 系统设置方便，功能齐全，可提供十几种营业统计报表，方便收银员及查核员对帐查帐，为管理人员掌握经营和原料消费等提供及时准确的数据。系统设计周密，能有效地堵塞收银工作中的漏洞。操作跟综系统记录收银员的每一步操作；帐单打印流水号， 帐务控制严谨；结帐方式灵活多样， 合帐分帐灵活方便，各种现金及信用卡等不限，可满足客人在结帐上的各种要求。采用授权密码方式进入系统，按级别授权不同权限，非授权人员不能非法进入系统。保正系统的安全性、可靠性。系统管理功能方便地实现电脑自我维护。

(1) 开台：支持批量开台，开台后自动点入默认菜品，比如开台后自动点入“纸巾”、“味碟”等菜品。

(开台)

(2)点菜:支持菜品编码、拼音、及汉字输入方法，系统自动匹配菜品，加快点菜速度。同时也可以配套使用公司“无线点菜系统”或“触摸屏点菜系统”，彰显公司档次。支持把现有点菜单快速复制其它台位中

(3) 打单：按台打印帐单，可设置折扣、服务费率、销售员；销售员作为统计销售提成依据。

(4) 厨房分单：客人点入的菜单无需服务员送单，由系统自动打印到各出品部门。加快厨部出品速度。

(5) 转台分单：可分台、并台。相应帐务随之更改；

(转台)

(6) 结帐收款：按台结帐，支持任意多种付款币别；可挂客房帐、挂应收、及会员卡结帐。

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