基于HACCP标准的农产品生产管理系统

农业

HACCP标准被世界上越来越多的国家认为是确保食品安全的有效措施，我国越来越多的农业企业已经实施HACCP认证，本系统是一套HACCP计划制定与执行的共性管理软件系统，帮助用户准确快速建立HACCP计划，支持关键控制点及其阈值的重构，不同的企业用户仅作为本系统的一个用户就可以构建自己企业各种产品的HACCP标准流程，可以进行各个关键控制点的执行情况的分析与比对，并给出相应的纠偏措施。系统包括：HACCP计划管理构件、关键控制点智能比对构件和HACCP记录构件等功能构件。

产品功能

         HACCP计划管理：帮助用户准确快速建立HACCP计划，根据不同用户不同产品的不同HACCP计划，重构其HACCP标准管理系统。
         关键控制点比对：用户将实际生产中采集、监测到的关键阈值数据输入关键控制点智能比对组件，组件将给出比对结果，当出现阈值偏离时，给出纠偏方案：一是查出原因并给予消除，使生产过程恢复控制；二是对加工出现偏差的产品，确定对这些产品的处理方法。
         HACCP记录：该组件可以满足HACCP系统记录质量控制的要求，提供纠正措施和各种记录，如监控系统记录、正确执行报告、校准报告、监控记录和卫生监控记录。还可以指出失败的检查点，根据问题的严重程度来确定产品的等级，并提出改进措施。业务流程如图所示。
         纠偏与预警：对农产品产地、生产APP软件

、物流配送的全过程进行危害分析，对生产环节中的关键控制点进行设限。这种预警方式不同于以往的产品最终检测，而是在农产品生产的全过程中步步把关，当有不安全因素出现时，将基于GAP规范，提出纠偏措施。 

产品特点

         适用性强：70％客户核心业务信息化可由基于HACCP农产品生产管理系统产品现有功能实现；
         支持农产品生产全程纠偏预警；
         能适应个性化定制要求：包括二次开发、定制开发等方式；
         系统操作简便，维护成本低；
应用对象

本系统面向通过HACCP认证或按照HACCP标准管理生产的农产品生产加工企业。

成功案例

目前该系统已在上海、沈阳等地的农产品加工厂得到应用，加速了当地农产品生产加工企业向国际化变革。
该系统已在上海丰科生物科技股份有限公司和上海金山银农蔬菜加工厂应用